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Take-Away Al Dente

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L’excellence des matières premières est au cœur de notre cuisine, ainsi que l'utilisation de techniques classiques pour renforcer le goût des ingrédients choisis en fonction de la saison. Quand on confectionne ces spécialités il est essentiel d'utiliser des produits légers, mais pas trop inhabituels, pour que les saveurs peuvent être totalement appréciés. Il s'agit d'un équilibre substantiel, nécessaire pour donner à nos plats une identité moderne et unique. 

 

 

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